干炒牛河的好吃做法窍门

admin 2017-04-18 0 次浏览


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干炒牛河的好吃做法

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干炒牛河简介

干炒牛河是广东地区的特色传统小吃之一,以芽菜、河粉、牛肉等炒成。属于粤菜系。于清末民初年间发明。

干炒牛河的制作步骤

1、河粉提前泡软,绿豆芽洗干净,洋葱切丝,鸡蛋炒熟。

2、牛肉切薄片,加少量盐、油、生粉、料酒腌制十五分钟后 ,先入油锅煸炒加生抽、糖、老抽调味后将牛肉炒至半熟,盛出,锅内热少量油,把洋葱放入炒香。

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