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红烧鸡翅是一款美味小吃，主要原料有鸡翅膀等，属于家常菜，做法有多种。下面是小编给大家分享的红烧鸡翅的做法，仅供参考。
红烧鸡翅的做法一
食材准备
鸡翅适量，葱姜，八角，米酒适量。
方法步骤
1、鸡翅洗净后上面划上一些斜刀，焯水后沥干待用;
2、锅中少许油放入鸡翅煎至两面微黄盛出;
3、锅中底油放入葱姜和八角，小火煸香，然后倒入米酒，生抽和老抽;
4、加入冰糖，大火煮开后放入鸡翅，汤汁大约齐平即可，不够可以加米酒;
5、然后大火烧煮，不时翻动，直至汤汁收浓，加少许鸡精调味即可。
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