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广东八月十五中秋节菜谱有什么
中秋节是家庭团圆的传统节日，在这一天，广东人会做上一顿丰富的菜来庆祝节日。你知道广东中秋菜谱吗?下面小编精心整理了广东中秋菜谱的相关资料，希望可以帮到你!
广东中秋菜谱
白切鸡
主料：净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8～1.2公斤为好)，葱120克，姜40克，调料：植物油120克，胡椒粉少许，盐15克，味精8克.
制作过程
(1) 将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟，一般15分钟左右即可)，取出后切成块(保持原鸡形状)，装上头翅。
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