含瘦肉精的猪肉图片

admin 2017-06-30 0 次浏览


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市场有供求决定。现在的中国人对瘦肉的喜爱让猪贩们不敢买肥肉,如果进肥肉过多,就会导致难卖,即使卖出去了,也有可能亏本,因此就有了“瘦肉精猪肉”,我们在购买猪肉时如何鉴别瘦肉精猪肉?下面小编将为大家说明。

鉴别瘦肉精猪肉的方法

看猪肉皮下脂肪层的厚度。在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。一般情况下,瘦肉精猪因吃药生长,其皮下脂肪层明显较薄,通常不足1厘米;正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪,肥膘约为1cm—2cm,太少就要小心了。看猪肉的颜色。一般情况下,含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮。因此,瘦肉部分太红的,肉质可能不正常。另外,还可以将猪肉切成二三指宽,如果猪肉比较软,不能立于案上,可能含有瘦肉精。如果肥肉与瘦肉有明显分离,而且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出则可能含有瘦肉精。

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