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土豆片怎么做
鸡丝砂锅土豆粉，很多人在外面吃砂锅都吃上瘾了，现在就跟着小编一起来了解一下土豆片怎么做吧。
土豆片的做法
土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用
将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减
锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁(尽量没过食材)
大火煮沸转中火焖煮至收汁即可
1、红烧汁内的糖用冰糖粉最理想，挂汁透亮，但如果嫌麻烦，用普通白糖也可以。
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