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水萝卜的营养价值和食用好处
新鲜的水萝卜，表皮是鲜红的，捏起来表面比较硬实，消费者在购买的时候一定要注意。以下是小编收集整理的关于水萝卜的营养价值及食用好处，希望对你有帮助。
水萝卜的营养价值
水萝卜品种很多，生吃、熟食都可。水萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。其中含有芥子油和淀粉酶，因此有辛辣味，可助消化，增食欲。萝卜中含有一定量粗纤维，可促进胃肠蠕动，通利大便。萝卜还含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。其中维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食水萝卜可使皮肤白净细腻。
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