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海鲜有很多种，当然，有些时候海鲜并非那么肥美，而是有些毒性。比如说春天的海鲜。下面是小编分享的春天吃海鲜会中毒的原因，一起来看看吧。
春天吃海鲜会中毒的原因
春天并不是吃海鲜的好时候，因为大家从市场上买来的海鲜都是存货，时间较长，死的较多。这样极不新鲜的海产品蛋白质分解后会形成胺类、可溶性毒蛋白、吲哚、恶臭素等有毒害的物质。而且这些有毒物质并不怕加热，所以高温煮、熬不能有效杀死它们。食用后，它的毒性会随肠道进入血液，危害身体健康。所以，大家尽量别在春季购买海鲜，秋天是比较好的选择!
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