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粤菜是八大菜系之一，吃过粤菜的外地人都觉得粤菜十分的美味营养，那么想要制作粤菜该掌握好什么方法呢?以下是小编为你整理的新年粤菜的菜谱，希望能帮到你。
新年粤菜的菜谱：香茅喼汁火屈乳鸽
主料：乳鸽皇1只。
辅料：香茅100克，辣椒20克，大蒜20克，干葱片50克。
调料：李派林喼汁50克，味极鲜酱油30克，沙爹酱20克，白糖15克，味精10克二汤200克。
做法：
1、将乳鸽改成六件;香茅切碎，和蒜头、李派林喼汁一同抹匀乳鸽，腌制2小时备用。
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