家常月饼的做法

admin 2017-05-23 0 次浏览


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家常月饼的做法

月饼的制作方法并不复杂,在家完全可以轻轻松松制作而成。大家可以采购一些健康的果仁,例如:杏仁,核桃仁等,加入到月饼的馅料中,味道更加美味呢。下面给大家分享家常月饼的做法,希望大家喜欢。

家常月饼的做法

微波炉做月饼

材料:牛奶50克,椰浆20克,糖40克,生粉10克,黄油10克,鸡蛋1只,细椰蓉20克,转化糖浆(210g)、花生油(90g)、碱水(15g)、低筋面粉(300g)

做法:将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合,和成面团.面粉、白 糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1。和好面分成小团,然后包入馅,有模子最好放进去,然后在表面涂蛋液(3个蛋黄一个全蛋)。放进微波炉里,不要太大的火,大约中火就好,3-5分钟拿出来看一下,并且刷一层蛋液,2-3次就好了。

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