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四川菜怎么做好吃
四川菜在全国都是享有盛名的，川菜重点在于复合味，川菜比较重油。本文是小编整理的四川菜做法，欢迎学习借鉴。
四川川菜的做法：鱼香肉丝
食材准备
猪肉丝，水发木耳15克，胡萝卜1块，青椒少许，葱姜蒜适量，辣椒，油，盐，料酒，淀粉，蚝油，生抽，白糖，醋，清水。
方法步骤
1、将猪肉切丝，加入料酒，盐，淀粉腌半小时;
2、青椒，木耳和胡萝卜切丝，葱切花，姜丝，蒜切碎;
3、小碗中放入蚝油，生抽，白糖和醋加水调匀成汁待用;
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