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红烧茄子怎么做才好吃
红烧茄子做法很精细，吃起来鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，看起来色泽油亮，让人食欲大开。是很多人家常菜谱中的常客。下面小编给大家分享红烧茄子的做法，希望你喜欢。
红烧茄子的做法一
材料
茄子3条(去皮切条)，红尖椒1个(切碎)，蒜头3粒(切碎)，葱1根(切段)，盐，鸡粉，生抽，老抽
做法
1、锅热油滚(油要多些，油少烧的茄子没那么香)，放入切好的蒜头和红尖椒炒两下。
2、加入茄子条一起炒(我做去掉了茄子皮，也可以不去皮烧，一样的好吃))
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