糖醋里脊也是一道很好吃的家常菜，成菜色泽金黄，外酥脆，里鲜嫩，酸甜适口。下面小编给大家分享糖醋里脊的做法，希望你喜欢。
糖醋里脊的家常做法一
材料
肉排、黄酒、盐、味精、白糖、醋、老抽、淀粉、鸡蛋、葱、姜、蒜、油
做法
1.将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条，在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味，将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里，打入鸡蛋兑成芡汁，葱，姜、蒜切末。
2.锅置火上放油大火烧至六成热时，将肉条与全蛋淀粉糊拌匀，逐条下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出。
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