相关推荐： 腐乳生产的基本原理 腐乳发酵的主要微生物是什么 生物选修一腐乳的制作的口诀 高中生物选修一课题二腐乳的制作 选修一生物腐乳的制作 高中生物腐乳的制作知识点总结 生物选修一课题二腐乳的制作 高中生物选修腐乳制作相关知识点 高中生物选修1腐乳制作流程 腐乳制作的主要菌种 生物选修一腐乳的制作视频 腐乳制作过程是哪个主要微生物的 高中生物腐乳制作过程 高中生物腐乳的制作知识点 高中选修一生物腐乳的制作 腐乳利用的微生物 腐乳制作过程中参与的微生物 腐乳菌种制作方法 乳腐的制作方法生物 高中生物制作腐乳的流程 人教版生物选修一腐乳的制作 腐乳的制作实验报告 高中生物腐乳的制作方法步骤 生物选修一腐乳制作 高中生物选修一腐乳的制作流程 高中生物腐乳的制作 高中生物选修一腐乳制作原理 生物选修一腐乳的制作教学视频 高中生物选修一腐乳的制作教学视频 制作乳腐的微生物 高中生物腐乳的制作原理 高中生物选修一腐乳的制作视频 高中生物腐乳制作流程
生物选修1腐乳的制作知识点_高二生物腐乳的制作
腐乳的制作是高中生物选修一课本内容，是学生要掌握的重点知识，下面是小编给大家带来的生物选修1腐乳的制作知识点，希望对你有帮助。
生物选修1腐乳的制作知识点
1、实验原理：
(1)参与豆腐发酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等多种，其中起主要作用的是毛霉。
(2)毛霉是一种丝状真菌，常见于土壤、水果、蔬菜、谷物上，具有发达的白色菌丝。
(3)毛酶等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸;脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。
请关闭浏览器的畅读模式或者取消屏蔽JavaScript的正常运行，避免出现内容显示不全或者段落错乱。
原网页地址：https://www.xmshow18.com/xuexi/2491527.html